หลักสูตรการแปรรูปมันแกว GI สู่ผลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพ Superfood (เน้นใช้ไฟเบอร์จากมันแกว) และมาตรฐานการผลิต
Description
หลักสูตรนี้มุ่งเน้นการสร้างความรู้และทักษะด้านการแปรรูปมันแกว GI เพื่อต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยเฉพาะการใช้ไฟเบอร์จากมันแกว พร้อมทั้งถ่ายทอดกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐานสุขอนามัยและความปลอดภัยอาหาร เพื่อยกระดับผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นสู่ตลาดสุขภาพเชิงพาณิชย์
Lessons
- 4 lessons
- 3 วัน