หลักสูตรนี้เป็นหลักสูตรที่พัฒนาขึ้นเพื่อให้ผู้เรียนได้เข้าใจถึง หลักการ ทฤษฏี และกระบวนการผลิต. สามารถนำไปปฏิบัติได้อย่างถูกต้องถึงเทคนิควิธีต่างๆ ได้